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사회문화

중국에서 주문할 때 '어향' 들어가는 음식을 시켜야 하는 이유 중국에 가서 음식을 주문할 때 한국인 입맛에 맞는 요리 주문법이 있습니다. 바로 요리 이름에 '어향'이 들어가는 음식을 주문하면 되는데요. 우리나라 말로는 어향이지만 실제 중국어로는 '위샹'이라고 합니다. 예를 들어 '어향가지'는 위샹체쯔가 되는 것인데요. 중국 요리에는 이와 같이 어향이라는 단어가 포함된 음식 이름이 많습니다. 어향은 '물고기의 향기'라는 뜻인데요. 자칫 비릿내 나는 음식이 아니야? 이렇게 오해하기 쉬운데 그게 아닙니다. 옛날 중국 사천의 어느 집에서 생선요리를 즐겨 먹었습니다. 사천은 바다가 아니라 민물이기 때문에 주로 민물 생선을 가지고 요리를 했었죠. 요리를 하니 비린내가 심해서 강한 양념을 써야 했습니다. 그래서 간장이나 식초, 설탕, 마늘, 생강 등의 재료를 베이스로 해서 만든..
비슷하면서도 다른 '숙환과 지병의 차이' 최근 대한항공의 조양호 회장이 숙환으로 세상을 떠났다는 뉴스를 접하셨죠. 이처럼 '숙환 혹은 지병으로' 와 같은 표현들을 일상에서 많이 사용하는데요. 무심코 사용하지만 정확한 뜻을 모르는 경우가 있어 명확하게 정리합니다. 먼저 숙환 (宿患)이란 오래된 병을 뜻합니다. 宿 숙은 숙박하다, 머물다의 의미를 뜻합니다. 한편 患 환은 환자, 환우를 의미할 때 사용합니다. 즉 병이 오래 머물다. 오래된 병을 의미합니다. 반면 지병(持病)은 가질 '지'와 질병의 '병'을 의미하는 단어인데요. 즉 '가지고 있던 병으로 인해'라는 의미입니다. 즉 평소에 낫지가 않아 오래 지니고 있던 병이라는 뜻인데요. 지병의 경우 비교적 가벼운 질환, 예를 들어 혈압, 당뇨 등과 같은 간접사망의 원인이 된 경우 사용합니다. 반면 숙환..
쉽게 정리한 '하나님' '하느님' 차이 보통 기독교에서는 하나님이라고 하고 천주교에서는 하느님이라고 표현합니다. 둘 다 똑같은 유일신을 지칭하는 표현이지만 논란이 끊이지 않는 주제인데요. 여기에는 기독교와 천주교 차이의 주장이 갈립니다. 먼저 기독교는 '하나님'이 유대교의 유일신 신앙에 맞다는 것인데요. 즉 세상에서 유일한 신이라는 의미의 '하나+님'이 되는 것입니다. 하느님은 우리나라 토속 신앙 하늘님에서 파생된 것이라 부적합하다는 것이죠. 반면 천주교의 주장은 완전히 다릅니다. 구한말 개신교의 신약성경 '예수 셩교 누가복음 젼서'에 의하면 분명히 하느님이라고 적혀 있다는 것. 즉 기독교도 처음에는 하느님이라는 용어를 사용했다는 것인데요. 그런데 이 단어가 평안도 등의 서북지방에서 사투리로 '하나님'이 되었다는 것입니다. 이 논리도 만만치 ..
과거 교도소에서 콩밥을 주었던 진짜 중요한 이유 오늘날 교도소에서 더 이상 죄수들에게 콩밥을 제공하지 않지만 여전히 감옥을 상징하는 단어로 사용되죠. 또한 콩밥에 대한 안좋은 인식을 만드는 원인이기도 한데요. 우리나라에서는 1980년대 중반까지 교도소에서 콩밥을 제공했다고 해요. 하지만 1986년 콩 값이 급격하게 상승하면서 보리밥으로 대체되어 오늘날은 3:7로 섞은 잡곡밥을 주는데요. 근데 왜 1980년대 중반까지는 교도소에서 콩밥을 주었을까요? 굳이 저렴한 것을 찾는다면 콩 말고도 팥이나 다른 재료들도 있었을텐데요. 아무리 죄수이지만 인간에게 필요한 영양소는 공급을 해줘야 하죠. 고기를 통해 단백질을 제공할 만큼의 여유가 없었기 때문이에요. 근데 쌀밥에 콩을 섞으면 거의 완벽에 가까운 단백질을 얻을 수 있다고 합니다. 하지만 단백질 외에도 진짜 중..
딤섬과 만두의 차이 종류 우리나라에서는 만두와의 차이를 잘 모르시고 그냥 한 종류인가보다 생각하시는 분들이 많으신데요. 중국 딤섬은 우리나라 만두를 의미하지 않습니다. 딤섬은 중국 남부인 광동식 요리 중 하나인데요. 사실은 요리나 탕 이외의 간단한 음식을 말합니다. '공복에 간단히 먹는다' 라는 의미가 있습니다. 광동에서 자리잡은 문화로 주로 아침에 간단한 차와 함께 곁들여 먹는데요. 현재에는 세계적인 요리가 되어 전문적인 중식당들이 생기기 시작했고 김지어 냉동제품도 출시되었죠. 사실 중국에서는 음식을 용기에 답아 쪄내어 익히는 모든 음식을 말합니다. 즉 카스테라, 에그타르트 같은 것도 용기에 담겨 있으면 딤섬이라고 합니다. 한편 중국에서 만두는 팥을 넣지 않은 찐빵처럼 생긴 것을 의미합니다. 모양이나 반죽에서도 차이가 나는데요..
동아시아 최고봉 대만 위산은 원래 바다였다? 동아시아에서 가장 높은 산은 어디일까요? 한반도에서 가장 높은 산은 단연 백두산인데요. 해발 2,750m의 활화산입니다. 장백산맥, 마천령산맥이 이어지는 부분에 위치합니다. 한편 일본의 후지산은 높이가 해발 3,776m입니다. 일본 최초의 국립공원인 후지 하코네 이즈 국립공원에 속해있습니다. 그렇다면 동아시아에서 후지산이 가장 높을까요? 의외로 가장 높은 산은 대만의 위산입니다. 높이는 3,952m로 동아시아 최고봉인데요. 섬에 위치한 산 중에는 세계 4번째로 눞은산입니다. 만약 위도가 조금만 더 높았다면 히말라야와 같이 만년설을 형성할 수 있을 정도의 높이입니다. 위산이 이렇게 높아진 것은 유라시아판과 필리핀판이 서로 부딪히면서 지금처럼 솓구쳤는데요. 즉 한때 위산은 바다였다는 것입니다. 대만 현지인들..
좋은 소리는 변하지 않는다 세계적인 스피커회사 클립쉬 Klipsch 스토리 세계적인 스피커 회사인 클립쉬 Klipsch 이 회사의 설립자는 폴 클립쉬입니다. 미국 오디오의 상징이자 과학 명예의 전당에 기재된 회원이기도 합니다. 동시에 그는 천재 엔지니어 발명가이었는데요. 음향에 대한 그의 열정이 현재의 명성을 만들어 냈습니다. 처음 그는 작은 창고에서 스피커 개발을 시작했습니다. 자연스럽고 살아있는 소리를 표현할 수 있는 스피커를 만들겠다는 신념하에 모든 수작업을 통해 제작하게 됩니다. 1945년 라우드 스피커에 대한 특허를 받고 이듬해 Klipsch라는 이름을 공식적으로 등록합니다. 그는 1948년 처음으로 직원을 고용했는데요. 이때까지 혼자서 모든 스피커를 수작업으로 제작했습니다. 폴은 인디애나주에 공장을 설립하고 본격적으로 생산에 들어갑니다. 클립쉬는 3가지 원칙을 가지고..
일본 방송사 자세히 알기 NHK와 TX네트워크 이웃나라 일본의 방송사에 대해 정리해 봅니다 일본은 NHK가 국영방송입니다. 이를 제외한 나머지 지상파 방송사들은 거의 민영 방송사로 지정이 되어 있는데요. 사실 민영이라고 해서 보통 TX 네트워크만 해당하는 것은 아닙니다. 도쿄 방송을 위주로 하는 JNN (TBS입니다.), 닛폰 TV를 위주로 하는 NNN 후지 TV를 위주로 하는 FNN TV 아사히를 중심으로 하는 ANN 등과 같은 회사들이 있습니다. 따라서 TX네트워크에 발족되어 TV 도쿄를 중심으로 TV 오사카, TV 아이치, TV 세토우치, TVQ 규슈방송, TV 훗카이도 6개의 방송사가 TX네트워크로 맺어져 있는 상황입니다. 한편 일본에는 독립 방송국도 많은데요. JNN 계열은 도호쿠 방송, 오이타 방송, 구마모토 방송, 미야자키 방송 FNN ..

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